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菠菜粉厂家供应商
更新时间: 2025-10-19 23:43:51 ip归属地:营口,天气:多云转晴,温度:-1-9 浏览:2次
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有没有担心过冬天的菠菜是反季?有没有怕吃菠菜得结石?有没有因为吃菠菜塞牙缝,连牙齿都涩涩的?
这可就委屈菠菜了。菠菜是个一年四季可以种的蔬菜,耐寒性很强,有春菠菜、夏菠菜和秋菠菜,还有冬菠菜。冬菠菜是在入冬之前播种,冬天休眠,春天收获的。为了提高它的抗冻性,菠菜在休眠之前的确要施肥补营养,但这是帮助菠菜越冬所必须的措施,其效果就是让叶绿素含量增加,叶片充分肥大,加强光合作用,以便菠菜积累营养。植物和人一样,“身体强壮”才能抵抗严寒。
对绿叶菜来说,叶子绿得发黑才是营养价值高的状态。绿叶颜色越深说明叶绿素越多,合成的养分越多,营养价值越高。大棚蔬菜、水培蔬菜的叶片颜色往往会偏浅,原因之一是光照不足,叶绿素不够多。绿叶蔬菜中的叶酸、VK、叶黄素和镁的含量都是和叶绿素含量成正比的,我们怎么还能嫌人家菠菜叶子绿色太深呢?
在深绿色的蔬菜中,菠菜粗纤维含量低,质地柔软,滑嫩,营养价值也较高。每100克菠菜中含有3.9毫克胡萝卜素,与其他绿色蔬菜相比,可谓首屈一指。菠菜中维生素C、核黄素以及铁的含量均不少。所以营养学家要人们多吃些菠菜。常吃菠菜,可以帮助人体维持正常视力和上皮细胞的,防止夜盲,增强抵抗传染病的能力,促进儿童生长发育等。此外,对口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎、阴囊炎也有很好的效果。糖尿病、高血压、便秘者常吃菠菜,对稳定病情很有好处。 菠菜的缺点是含有大量的草酸。据研究,大概每100克的新鲜菠菜就含有1克草酸。当然,其他蔬菜里也含有草酸,不过要少得多。草酸对人体的不利影响就在于它阻碍人体对钙的吸收,严重的就会导致肾结石。而阻碍钙的吸收,将影响正处于发育阶段的儿童与青少年的身体。
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