灵芝菌种品质保证

碾压、挤压法．在低温等条件下，利用罐体和球磨等的迅速摆动、碾磨、挤压将灵芝抱子破壁．利用高能纳米冲击磨对灵芝抱子进行破壁处理，灵芝抱子的破壁率在80%以上，且能有效解决黏球、黏壁现象．高压气爆法．高压气爆法通过在某一时间内将未破壁的灵芝抱子维持在高压力的状态中，然后在另一时间内泄压至较低压力，使灵芝抱子细胞壁上的孔穴增大和增多．例如，刘东波等运用高压气爆法处理灵芝抱子样品后，灵芝多糖和三萜提取率有较大提高． 气流粉碎法．气流粉碎法使压缩空气通过特定角度的研磨嘴进入研磨腔，产生高速的螺旋状气流，物料在螺旋气流的带动下在研磨腔内高速旋转，颗粒间由于不同速度而产生碰撞，从而达到粉碎的效果．例如，肖鑫等利用高压气流粉碎法处理灵芝抱子，破壁率达99%以上．

神经保护作用灵芝抱子对神经系统有一定的保护作用.Zhou等30研究发现，给大鼠服用高剂量（8g/kg/d）的灵芝抱子粉可以使大鼠海马区谷胱甘肽/谷胱甘肽过氧酶（GSH/GR）和丙二醛（MDA）恢复到正常水平，保护大鼠的海马区神经细胞，从而减少阿尔茨海默病的发生.Gokce等［31观察到，给予脊髓损伤大鼠灵芝多糖后，其能够减少组织中半胱氨酸蛋白酶-3、肿瘤坏死因子a、过氧化物酶、丙二醛和一氧化氮的水平，从而保护脊髓损伤神经细胞.保肝作用相关研究表明，灵芝抱子具有护肝、保肝作用.Jin等固研究发现，灵芝抱子粉对镉（Cd）引起的肝损伤小鼠具有保护作用，其作用主要是减少血清中ALT、AST含量和肝脏指数，改善组织的病理状态.胡宗苗等［33观察到灵芝抱子对CCl4肝损伤小鼠的纤维化保护作用，经灵芝抱子治疗后可显著降低小鼠血清中ALT和AST含量，升高肝组织中SOD含量，降低MDA含量，组织病理学显示，灵芝抱子可使肝纤维化程度降低，且肝组织中MMP-9蛋白表达显著降低,提示灵芝抱子可能通过调节MMP-9蛋白来改善肝纤维化.

采收加工当菌盖四周白色生长圈消失，整个菌盖呈红褐色，出现咖啡色粉末状孢子时，即可摘下子实体。一般从接种至米收约需50~60d，米后置竹帘上晒干，也可低温烘干。若要收孢子粉可以采用套袋法或架子闭封法收集，然后再摘取子实体。灵芝以其独有的医学特性、保健特性，广受市场热宠。灵芝种植技术在汉中不断探索、研究、改进，总结出了适合本地种植的技术，尤其是将穴空接种改为断面接种，较大的提高了工作效率、减少了用工、节省了支出，同时采取断面接种方法，菌丝萌发集中快速，成功率高，可在灵芝生产基地应用。芝菌种植以周期短、见效快、收入稳而在汉中迅速发展，现将近年来的种植技术归纳