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“三只松鼠”霉菌检验超标引关注 安徽食药监迅速调查处理 三只松鼠 生产的开心果霉菌检验超标引发关注。 近日，标称三只松鼠股份有限公司生产的开心果因霉菌检验超标而引发舆论关注。安徽省暨芜湖市食药监管部门，迅速对在国抽中产品不合格的三只松鼠股份有限公司开展执法检查，并督促其整改。 开心果国抽不合格 8月15日， 食药监总局发布通告称，抽检天猫超市在天猫(网站)商城销售的标称三只松鼠股份有限公司生产的开心果(生产日期/批号：20170122，规格：225克/袋)，霉菌检出值为70 CFU/g，比 标准规定(不超过25 CFU/g)高出1.8倍，为不合格产品。 食药监及时核查 安徽省暨芜湖市食药监局获知食品抽检不合格信息后， 时间组织人员对企业生产现场进行了检查，并指导企业开展食品自查。 食药监执法人员详细检查了企业上述产品的原辅料验收记录、生产记录、控制记录、检验记录、出入库记录等。经检查，企业各项记录保存完整，生产现场未发现违法违规行为。同时查明，企业共生产同批次产品115袋(可追溯编号：201701222131JP17012042001006)，并已全部销售，现场无库存。 目前，企业依法主动暂停生产不合格食品，排查产品不合格原因。对已销售不合格食品，企业主动采取召回措施，共计召回不合格产品27袋。食药监执法人员已对召回的产品全部进行了封存扣押。 存储运输环节出问题 经企业排查，不合格原因极有可能是产品出厂后在存储、运输环节因条件控制不当引起霉菌滋生，导致流通环节抽取样品不合格。 针对不合格原因，三只松鼠股份有限公司采取了3项整改和加强措施：即与物流承运方再次明确车辆运输要求，并在全国各物流仓储环节开展培训及监督工作;开展全链路产品防护培训工作，进一步完善产品装卸货、外箱检查等一切有助于产品防护工作的作业流程;加强库内储存温湿度控制的管理，定期监测、记录，责任到人。 截至发稿，三只松鼠股份有限公司整改各项工作已在辖区食药监部门的监督下全部落实。企业也通过官微发布了《关于部分媒体报道三只松鼠某批次产品问题的情况说明》，向喜欢 三只松鼠 的朋友表示歉意。表示要牢记此次事件的教训，加强质量严控，落实 四个严 要求，按照高标准严控食品，为消费者提供质量过硬的产品。(石跃新 郭羚)