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304不锈钢板化学成份规格 C Si Mn P S Cr Ni（镍） Mo各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢(1Cr18Ni9Ti, 0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9)。各种餐具：应选用马氏体型不锈钢( 0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13) 。理论上没有什么不同，但是一般304材质不怎么直接用到家庭餐具方面只要不含铬（会溶出各种价位的铬，有毒），限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量就基本符合国标要求。一、两者的物理性能不同：

202不锈钢的物理性能：抗拉强度为520MPa、屈服强度为275MPa、伸长率为55~60%、弹性模量为203000MPa、硬度要求（布氏硬度）HRB<183N/mm2（MPa）。

我国的编号规则

①采用元素符号

②用途、汉语拼音，平炉钢：P、 沸腾钢：F、 镇静钢：B、甲类钢：A、T8：特8、

GCr15：滚珠

◆合结钢、弹簧钢，如：20CrMnTi 60SiMn、（用万分之几表示C含量）

◆不锈钢、合金工具钢（用千分之几表示C含量），如：1Cr18Ni9 千分之一（即

0.1%C）,不锈钢板 C≤0.08% 如0Cr18Ni9,超低碳C≤0.03% 如0Cr17Ni13Mo

国际不锈钢标示方法

美国钢铁学会是用三位数字来标示各种标准级的可锻不锈钢的。