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　　花青素对100多种有和作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的、人类直接、有效、的基剂，其基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。 　　甘薯苗的营养成分以及作用甘薯苗和地瓜苗一样，营养丰富，种植出来的甘薯味道也是可口。关于甘薯苗的营养成分：每100克甘薯苗茎顶端10-15厘米，叶片、叶柄、统称为干。甘薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙。 　　实验室分析：粗蛋白含量的茎干重提示21%-11%，牛肉和猪肉。茎、叶及茎尖的蛋白质，胡萝卜素是7%5580IU/100g，维生素c407毫克/千克，钙74毫克/公斤和4毫克/千克的铁，维生素B13毫克/公斤，6至10毫克/公斤的烟酸，B6是1毫克/千克。 　　根据医学院检测，秸秆芹菜、白菜和指出，和和甘蓝，芥花籽油，和韭菜，和黄瓜，茄子，和胡萝卜和番茄，13种蔬菜相比较在14种营养成分的蛋白质和脂肪和热量和纤维素的碳水化合物和钙，铁，和p，胡萝卜素，与维生素c和B1和B2和烟气酸，13个元素，次茎失落的回家。

　　地瓜苗的种植在农业种植生产中是很关键的一个行业，它的好坏关系着地瓜果实的生长的好坏，所以是很重要的，地瓜苗在种植的时候会用到肥，肥的使用是很重要的一个步骤，肥施用不当会造成地瓜苗长不好，下面我们。 　　他原来以为是害的，但是喷药后没有效果，后来有人告诉他是因为地瓜苗对硼肥吸收不良的，这让他感到非常纳闷，在种植地瓜苗之前，为了地瓜苗花芽分化不良，他还向大棚土壤中使用了1千克的硼肥，土壤中的硼肥应该比较充足才对，可是为何在种植地瓜苗时还会出缺硼症状呢。 　　地瓜苗如果肥施用不当会有什么后果。后来他从上得知寿光市土壤肥料与研究中心开展测土业务，于是他就带着土样进行测土。通过对土壤的8个指标进行检测，结果显示土壤中的元素含量达到691mg/kg，而这正是地瓜苗缺硼而转色不良的主要原因。 　　原来，在种植地瓜苗时，听说使用高肥料能促进地瓜苗的转色，于是就在地瓜苗进入转色期后，连续使用高肥料，结果因为肥料使用过偏，土壤中的含量超标严重。而当肥使用过量时，肥与硼肥之间就会发生拮抗作用，影响地瓜苗植株根系对硼肥的吸收利用，所以地瓜苗出缺硼症状。