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谷雨时节洋槐花香 

     春天里，百花香。随着春季后一个节气——谷雨的到来，在众多花香中，有一种甜滋滋的味道让人食指大动，那就是槐花。

  营养专家指出，常见的槐花有三种：国槐花、洋槐花和红槐花。虽然都叫槐花，但它们的用途是有区别的：国槐花可以入药但不可以食用，洋槐花可以食用但不入药，红槐花仅供观赏，

不可食用也不能入药。

  据介绍，洋槐花一般在每年的4～5月份开花，花朵白中透绿，黄色的花蕊，满街飘着甜甜的香味，摘一朵小白花放在嘴里，味道甜甜的。

  营养专家介绍，从营养成分来看，洋槐花中含的碳水化合物和维生素比较多，并含有大量的酶，这是洋槐花甜美味道的原因。洋槐花还含有维生素B、E，铁，硒，钙，镁等人体所必需的

矿物元素。此外，洋槐花还含有大量的黄酮类物质，具有抗炎、抗病毒，减少血管脆性等作用。

  除了生吃，洋槐花有多种食用方法，槐花蜜就是来源于洋槐花，还可以用槐花做成饼、饺子等食用。

洋槐，又名刺槐。拉丁文名：Robinia pseudoacacia L.豆科、刺槐属落叶乔木，树皮灰褐色至黑褐色，浅裂至深纵裂，稀光滑。 [1]  原生于北美洲，现被广泛引种到亚洲、欧洲等地。刺槐树皮厚，暗色，纹裂多；树叶根部有一对1~2mm长的刺；花为白色，有香味，穗状花序；果实为荚果，每个果荚中有4~10粒种子。刺槐木材坚硬，耐腐蚀，燃烧缓慢，热值高。刺槐花可食用。刺槐花产的蜂蜜很甜，蜂蜜产量也高。栽培变种有泓森槐、红花刺槐、金叶刺槐等。在所有刺槐树当中泓森槐生长快，被称为刺槐树。
形态特征编辑
落叶乔木，高10~25米；树皮灰褐色至黑褐色，浅裂至深纵裂，稀光滑。小枝灰褐色，幼时有棱脊，微被毛，后无毛；具托叶刺，长达2厘米；冬芽小，被毛。羽状复叶长10~25（~40）厘米；叶轴上面具沟槽；小叶2~12对，常对生，椭圆形、长椭圆形或卵形，长2~5厘米，宽1.5~2.2厘米，先端圆，微凹，具小尖头，基部圆至阔楔形，全缘，上面绿色，下面灰绿色，幼时被短柔毛，后变无毛；小叶柄长1~3毫米；小托叶针芒状。
总状花序花序腋生，长10~20厘米，，花多数，芳香；苞片早落；花梗
刺槐
长7~8毫米；花萼斜钟状，长7~9毫米，萼齿5，三角形至卵状三角形，密被柔毛；花冠白色，各瓣均具瓣柄，旗瓣近圆形，长16毫米，宽约19毫米，先端凹缺，基部圆，反折，内有黄斑，翼瓣斜倒卵形，与旗瓣几等长，长约16毫米，基部一侧具圆耳，龙骨瓣镰状，三角形，与翼瓣等长或稍短，前缘合生，先端钝尖；雄蕊二体，对旗瓣的1枚分离；子房线形，长约1.2厘米，无毛，柄长2~3毫米，花柱钻形，长约8毫米，上弯，顶端具毛，柱头顶生。
荚果褐色，或具红褐色斑纹，线状长圆形，长5~12厘米，宽1~1.3 （~1.7）厘米，扁平，先端上弯，具尖头，果颈短，沿腹缝线具狭翅；花萼宿存，有种子2~15粒；种子褐色至黑褐色，微具光泽，有时具斑纹，近肾形，长5~6毫米，宽约3毫米，种脐圆形，偏于一端。花期4~6月，果期8~9月。 [1] 
生长习性编辑
温带树种。在年平均气温8℃~l4℃、年降雨量500~900mm的地方生长良好；

刺槐主要产地：刺槐树原产北美，现欧、亚各国广泛栽培。19世纪末先在青岛引种，后渐扩大栽培，目前已遍布全国各地，尤以黄、淮流域常见，多植于平原及低山丘陵。
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