苹果苗品质

氮素过剩，容易促进苹果苗体内蛋白质和叶绿素的大量形成，使营养体徒长，叶面积增大，叶色浓绿，叶片披垂，相互遮荫，影响通风透光。氮素过多，枝叶徒长，作物营养生长过旺而抑制生殖生长，不能充分进行花芽分化，抑制多种元素的正常供应，必然会造成花蕾细长，子房小，花粉粒不饱满，易落花落果或果实不大，且果实品质差、缺甜味、着色差、熟期晚。
【营养特性】氮素以游离子形态运动，在空气中占73. 1 % N78.3%o在土壤和有机质中招致大量微生物来固氨并随水被根系吸收，动、植物残体较多，微生物活动量大，固氦量亦多。如矮化苹果苗土壤中每施1000千克秸秆，可固定7千克氮，随着秸秆体内的分化，一茬作物结束后，仅存2千克左右，植物体能吸收2千克，大半又散发于空气中。氦素可以随水向下层扩散移动和随水溶解漂动而流失，是肥料中易流失的元素。【用量标准】在温室内栽培蔬菜，以100克干土中有10～30毫克可溶性氦为宣，以此换算，每667米2则应合7～14千克可溶性氮，按每667米2投入10千克纯氨计，1500千克秸秆或杂草可固定10千克氮，利用过程要包括挥发流失的10千克，如果是新菜田还需增加土壤贮存量的5千克左右，则折合施秸秆4000千克为宜.

红将军苹果苗：该品种果实近圆形，果个大，平均单果重254克，大果重416克，果形端正，果形指数0.86，果面光洁，色泽艳丽。果肉黄白色，肉质细，松爽可口，汁多，甜酸适度，可溶性固形物含量13.5%，着色早，9月中旬自然着色全红果可达80%以上，成熟期9月中旬。它的口感的确比较出众，果肉呈黄白色，质地比红富士略松、甜脆爽口、香气馥郁、皮薄多汁。

  红蛇果苹果苗：果色浓红。蛇果原产于美国，果型端正，高桩，萼部五棱明显，平均单果重200g，大果可达500g以上，而且果肉质脆，汁多，味甜，有芳香。生长至初上色时，出现明显的断续红条纹，随后出现红色霞，充分着色后全果浓红，并有明显的紫红粗条纹，果面富有光泽，十分鲜艳夺目；果点浅褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉黄白色，肉质脆，质中粗，较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁芳香，品质上等；果实生育期145天左右，一般在9月中旬成熟，较耐贮藏，采后贮藏1~2个月后为较佳食用期。