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桃子的主要甜味成分是。维生素与矿物质的含量相对较少，但是属于纤维成分的果胶颇多。果胶的已知功能有整肠的功用和辅助糖尿病的作用。将桃子做为中使用是由于蓓蕾中含有的配糖体，对于利尿或便秘颇具效果。中医经验与观点中医认为，桃子性热而味甘酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之，为“肺之果”，适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物。桃仁则有祛瘀血、润燥滑肠、镇咳之功，可瘀血停滞、闭经腹痛、高血压和便秘等（作一味中使用，不能生食）；碧桃（未成熟的小干桃）与茶叶同浸共泡作为饮品，有敛汗、止血之功，可阴虚盗汗和咳血等症；桃叶也有杀虫之效能，将其煎水洗涤可滴虫；桃花有消肿、利尿之效，可用于浮肿腹水，大便干结，小便不利和脚气足肿。 

黄金桃树苗年成长时节的整形修剪选用斜“丰”字形整形修剪彩技能。当树体高度到达行距时（1.8米）即将其直接从地表向本南方向歪倒与地面呈45°角左右，用绳将其固定。当树干背上萌生的枝条到达20厘米摆布，将其向两头捋平，使树体枝条散布呈“丰”字型，七月下旬后枝条不再摘心。黄金桃树花后及采果期的修剪要疏除没有座果的空枝，再抹除成长过旺的重生徒长枝，还有影响果实上色的遮荫枝等,剪枝后及时涂改愈伤防腐膜保护创伤愈合快。黄金桃树苗采果后的修剪疏除或回缩与主干粗度和枝量附近的大型枝组，疏除密生枝、背下枝、已成果的无效枝。晚熟桃树苗对主要营养元素的要求：桃树对三要素的需要以氮、钾为主，对磷需要量较少。氮：桃树新梢生长量大，果实大，对氮素较敏感，幼树各初结果树氮素过多易引起新梢徒长和延迟结果，加重生理落果，要适当控制氮肥施量。随树龄增大及产量增加，需氮量也增加。氮素不足时，新梢生长量小，枝条细而短，影响花芽分化，同时果实小，色泽差，品质低，枝与芽抗寒力下降。磷：桃需磷量比氮、钾少，主要作用是使传粉受精良好，增加果实含糖果量和促花芽形成。桃树苗缺磷时果实晦暗，肉质松软，味酸，果实有时有斑点或裂皮。钾：桃需钾多，钾充足时果个大，含糖量高，缺钾时，果实小、畸形、早熟、叶卷而成灰绿色。