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　　据医学院的检测，茎尖和芹菜、甘蓝、、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、番茄等13种蔬菜相比较，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、热量、纤维素碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、BB烟酸等13项，茎失均居。 　　茎叶和茎尖的蛋白质为7%，胡萝卜素为5580单位/100克，维生素C为407毫克/千克，钙为74毫克/千克，铁为4毫克/千克，维生素B1为3毫克/千克，烟酸6至10毫克/千克，B6为1毫克/千克。红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白，对人体的消化道、呼吸道、关节腔、膜的和血管的强性有保护作用。 　　这种可防止脂类在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化，可以扩止肝及肾脏等的，机体的免疫力。另外，还具有升高血小板、止血、防止夜盲促进肠道里动、防止等保健功能。目前，美国把红薯茎尖列为非常有开发前景的保健长寿菜之一。 　　地瓜苗厂家为你解析地瓜叶的神奇作用我们都知道地瓜叶中含有丰富的抗氧化物，而抗氧化物有免疫力的，因此，多吃地瓜苗叶可以自身的免疫力，这对于生病的人是有很好的效果的。贫血：因为地瓜苗叶中还有多种维生素，维生素可以促进新生代谢，而且补充了维生素，可以贫血。

　　正确的施肥是在扶垄前将肥料均匀撒施或垄内条施。农民过去有句农谚“要让根找肥，不要肥着根”，很有科学道理。五，虫害，栽苗时没按施农药，栽后遭受地老虎（土蚕）、蝼蛄咬苗，造成缺苗断垄。六，栽植后覆盖地膜的，放苗不及时，或放苗后不用细土把放风口堵严，膜下热汽从放风口，把薯苗烫死。 　　怎样种植红薯产量高红薯是高产稳产的一种作物，它具有适应性广，抗逆性强，耐旱耐瘠，病虫害较少等特点，在水肥条件的地方种植，一般亩产可达春薯亩产可达2000--3000公斤、但是由于自然条件和栽培水平的差异单产水平也极不平衡，为充分发挥红薯的增产潜力，达到优质高产，特提出红薯高产栽培技术意见。 　　苗床育苗：催芽育苗是整个反季节栽培的重要环节，育苗时间适当提早于2月中旬把种薯，移入保护地苗床育苗。苗床使用双层薄膜保护，种薯整齐排列，盖一层细土后平铺一层地膜，再拱架盖一层薄膜，以苗床地温。及时在平铺地膜上打孔引苗，以免晴天高温烧坏嫩苗。 　　苗床第1个月每7天喷1次水，l个月后每星期喷2次水肥，（株高达15厘米时）每7－10天剪一批，自第1次剪菌开始每星期喷2次水肥，浓度适当加大，保证再生幼苗养分供给。施足基肥选择沙壤土地块，早春结合耕翻亩施农家肥2-3吨，尿素15公斤，磷肥20公斤。