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  食品污水一般具有COD较高，PH适中，BOD/COD值较大，宜采用生化法处理。一般来说，食品厂的污水处理主要采用预处理加生化法。

  1.预处理。

  预处理采用栅条过滤法和沉淀法，可以去除污水中较大的块状固体污物。

  2.生化处理法。

  生化处理采用A2O法处理工艺。由于废水中有机物浓度较高，且含有大量大分子污染物，直接采用好氧处理会使处理效率偏低。生化处理前段采用厌氧处理工艺，利用厌氧反应可使肉类加工工业水中大分子难降解有机物转化为水分子易降解的有机物，出水的可生化性能得到改善，这使得好氧处理部分的停留时间小于传统处理工艺。与此同时，悬浮物被水解为可溶性物质，使污泥得到稳定处理。厌氧池出水自流缺氧池内，通过无机氧化物中的氧替代分子氧进行生物氧化作用，进一步将有机物分解，并通过反硝化作用去除氨氮。

  6.8.2村庄污水的消毒技术可采用二氧化氯、漂 和含氯消毒药片及其它能达到消毒目的的技术。

  6.8.3各种消毒剂的投加量宜根据试验资料确定。当无实测资料时，生物处理出水的加氯量，以氯计为5~l0 mg/L。

  7 配套设施

  7.1污泥处理与处置

  7.1.1采用生物法处理污水产生的剩余污泥应定期处理和处置。

  7.1.2 污泥处理与处置应符合减量化、稳定化、无害化的原则，根据当地条件选择农村适宜的污泥处理设施与处置方式，满足农用标准的污泥，宜优先就近土地利用。

  7.1.3产生的污泥量较少时，可将污泥返回到化粪池或厌氧池等污水处理设施中进行存储，定期外排。

  7.1.4 污泥量较多时，宜单独进行污泥的处理与处置。污泥处理设施可与污水处理设施合建，也可分散设施联合集中处理。

  7.1.5 污泥处理可采用自然干化、堆肥，也可进入市政系统与市政污泥一并处理。

  7.1.6采用好氧堆肥处理时，堆肥时间宜在15天以上，堆肥温度宜保持55℃3天以上或50℃10天以上。