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紫薯粉【南瓜粉】的简单介绍

更新时间： 2025-10-18 10:58:29 ip归属地：湘西，天气：中雨转小雨，温度：13-19 浏览：1次

以下是:湖南省湘西市紫薯粉【南瓜粉】的简单介绍的产品参数

产品参数
产品价格	电联
发货期限	1-3
供货总量	不限
运费说明	协商
产地	山东
是否可定制	是
品牌	乐农
范围	紫薯粉【南瓜粉】供应范围覆盖湖南省、长沙市、衡阳市、邵阳市、湘潭市、株洲市、张家界市、岳阳市、常德市、益阳市、怀化市、娄底市、湘西市、永州市、郴州市泸溪县、凤凰县、花垣县、保靖县、古丈县、永顺县、龙山县等区域。

【乐农】为客户提供多样化产品，包括凤凰红甜菜粉、龙山南瓜粉、岳阳胡萝卜粉、郴州羽衣甘蓝粉、娄底南瓜丁、湘潭香葱粉等，适配多元场景需求。紫薯粉【南瓜粉】的简单介绍,乐农食品(湘西市分公司)为您提供紫薯粉【南瓜粉】的简单介绍的资讯,联系人:王经理,电话:【13153813799】、【13153813799】。湖南省,湘西土家族苗族自治州湘西山地、农业、矿产等资源丰富，拥有古丈毛尖和5个地理标志产品，素有“锰都钒海”之称，初步探明页岩气储量4.8万亿立方米，占全省的70%，可采储量超过1.4万亿立方米，价值高达3.5万亿元，开发潜力巨大。

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以下是:湖南湘西紫薯粉【南瓜粉】的简单介绍的图文介绍

紫薯粉【南瓜粉】的简单介绍

（一）操作程序　　原料：选择三种果肉颜色的紫薯粉：紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉　　（二）工艺流程　　将3种原料紫薯粉清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎（测水分）→包装　　①清洗：一定清洗干净，关系到产品的终质量。　　②去皮：用竹刀将甘薯的外皮去净，尤其是紫薯粉表皮凹陷部分。　　③切片或丝：将去皮后的紫薯粉用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。　　④护色：用食盐配制成0.5％的溶液，将切好的紫薯粉薯片或薯丁泡在其中数分钟。　　⑤干燥：用烘干设备干燥，以保证产品的卫生，并注意温度，一般在45~50℃之间，干燥时间可根据薯片、丝的大小确定，使终水分在6％以下。　　⑥粉碎、包装：将干燥后的紫薯粉，用锤片式粉碎机粉碎，使紫薯粉的细度在80目左右。　　（三）结果与分析三种干燥后的紫薯粉在色泽上以紫色和橙色的甘薯粉为优，黄色甘薯色泽较暗。因此选择紫色和橙色的甘薯品种为原料。上述方法制作的甘薯粉可用来作为食品原料制作多种食品。如甘薯饼、甘薯糕、甘薯花卷、甘薯面包等，制作方法蒸、煮、油炸均可。1、紫薯粉因含有天然色素——花青素，色泽艳丽自然，添加至各种食品中，具有很好的着色效果，适合中次食品中使用。

紫薯粉【南瓜粉】的简单介绍

经过多年努力和用心经营，公司红甜菜粉、羽衣甘蓝粉产品畅销多个省市、自治区，并远销日本、泰国、俄罗斯、印度、巴基斯坦、东南亚等和地区，深受客户的好评。乐农食品(湘西市分公司)是一家专业从事于红甜菜粉、羽衣甘蓝粉的生产厂家，您若想了解红甜菜粉、羽衣甘蓝粉产品和信息，请拨打我们的服务热线，真诚欢迎您到我公司考察洽谈业务，一站式采购，一次握手，终生朋友，厚德载物，胜在共赢。

紫薯粉【南瓜粉】的简单介绍

天然湖南湘西紫薯粉：丁状产品，保留了湖南湘西紫薯粉果肉的色泽、风味及营养物质，具有较好的复水性。 2、紫薯粉：经过蒸煮过程，使部分淀粉转化为糖分，因此熟粉比生粉口感更好，营养更高，色泽更鲜艳具有熟甘薯的天然香味，用水一冲即可检验。紫薯粉的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯粉在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。紫薯粉的产季从9月开始，供货时间有限。而紫薯粉克服了紫薯粉的产季限制，大幅延长了紫薯粉食品生产企业的生产周期。 1、天然紫薯粉：丁状产品，保留了紫薯粉果肉的色泽、风味及营养物质，具有较好的复水性。 2、紫薯粉：经过蒸煮过程，使部分淀粉转化为糖分，因此熟粉比生粉口感更好，营养更高，色泽更鲜艳具有熟甘薯的天然香味，用水一冲即可检验。1、添加于混合饮料、固体饮料、冷饮等产品中，提供产品鲜艳的紫色，增加浊度强化产品的真实感； 2、作为各种糕点的主料和配料，提供产品鲜艳的紫色及紫薯粉的风味； 3、用于紫薯粉薯片、饼干等产品中，搭配适当的香精，使产品的滋味更加真实、体香饱满、尾香悠长。紫薯粉系选用新鲜优质的紫薯粉，经去皮、干燥等工艺加工而成。保留了紫薯粉除皮以外的全部干物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等。复水后的紫薯粉，其色泽、香气、滋味、口感与新鲜紫薯粉蒸熟捣泥的状态相同。

紫薯粉【南瓜粉】的简单介绍

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紫薯粉【南瓜粉】的简单介绍

湖南湘西紫薯粉加工提纯后的紫薯粉含有大量的花青素、膳食纤维和硒。其中硒的含量是食物中较高的。速冻业：紫薯粉在速冻行业主要用于汤圆,速冻刀切和速冻馒头。120目的紫薯粉可以用于汤圆馅料,速冻到切和速冻馒头的应用主要是在生产的过程中用来代替一部分小麦粉,同时非速冻馒头和刀切也可以加入紫薯粉。200目则主要用在制作速冻汤圆的皮,同时也可以作为一种原料添加于紫薯粉冰激凌中。饮料业：饮料行业主要是200目的紫薯粉，200目的紫薯粉可以作为一种原料添加于固体饮料之中，例如紫薯粉奶茶、紫薯粉豆奶以及其他粗粮饮料。

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