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深紫色地瓜熟粉烘焙原料

更新时间: 2025-10-29 17:04:09 ip归属地:衢州,天气:晴转多云,温度:11-24 浏览:1次


以下是:浙江省衢州市深紫色地瓜熟粉烘焙原料的产品参数
产品参数
产品价格面议
发货期限三天内
供货总量10000000000
运费说明面议
小起订25
质量等级一级
是否厂家
产品品牌乐农
产品规格25kg
发货城市聊城
产品颜色紫色
品牌乐农
类型紫薯粉
产地山东
范围深紫色地瓜熟粉烘焙原料供应范围覆盖浙江省杭州市宁波市温州市台州市金华市湖州市绍兴市舟山市嘉兴市衢州市丽水市 柯城区衢江区常山县开化县龙游县江山市等区域。
【乐农】业务覆盖多领域场景,主营龙游羽衣甘蓝粉衢江羽衣甘蓝粉金华胡萝卜丁杭州羽衣甘蓝粉绍兴羽衣甘蓝粉等产品服务。深紫色地瓜熟粉烘焙原料,乐农食品(衢州市分公司)专业从事深紫色地瓜熟粉烘焙原料,联系人:王经理,电话:【13153813799】、【13153813799】,以下是深紫色地瓜熟粉烘焙原料的详细页面。 浙江省,衢州市 2022年,衢州市实现地区生产总值2003.44亿元,分产业看,、二、三产业增加值分别为93.20亿元、874.12亿元和1036.12亿元。
一分钟的时间,对于了解我们的深紫色地瓜熟粉烘焙原料产品来说足够了。从产品的外观到内在,从功能到性能,视频将为您展现产品的每一个细节和特性。


以下是:浙江衢州深紫色地瓜熟粉烘焙原料的图文介绍


上善若水,厚德载物,面向未来的发展,乐农食品(衢州市分公司)将一如既往的秉承和谐、拼搏、科学、创新的宗旨,通过进一步强化规范管理、建设精英团队、培育文化、打造优质品牌,保证企业的持续、、高速发展。并在此过程中,为客户提供多方位优质 菠菜粉、羽衣甘蓝粉,对内为员工创造良好的成长平台为己任,不断为社会创造价值。



拉伸应力剪切应力及硬度均减小;面条色度变暗色泽向紫红色渐变。紫薯粉 添加量为 15%,此时紫薯小麦面条效果 紫薯粉在食品中的添加千变万化,比较简单的就是做挂面,挂面是非常细的,要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做挂面有些技术要求。 选用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用盐适量 水适量 备注;必须选用高筋面粉,否则容易粘机器断条,另外紫薯粉不宜加多,盐可适量加 在锅中煮一两分钟即可,紫薯粉中含有花青素 遇减变蓝 遇酸变红,可放心食用。 由于紫薯中的紫色素是一种有生理活性的天然色素,在酸性条件下颜色会偏红,在碱性条件下易与金属离子配位显蓝色。因此酸性味型的食品中应注意颜色偏红的影响;在碱性条件下使用铁质或铝制容器对紫薯原料进行烹制的时候,应注意颜色偏蓝的影响。




紫薯粉 将资源优势转化为经济优势,将紫薯种植业进一步发展成为食品原料加工等集约化产业。这种甘薯全粉可用来做馒头、花卷、面包、糕点、馅料等的配料。   (一)操作程序   原料:选择三种果肉颜色的紫薯:紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉   (二)工艺流程   将3种原料紫薯清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装   ①清洗:一定清洗干净,关系到产品的终质量。   ②去皮:用竹刀将甘薯的外皮去净,尤其是紫薯表皮凹陷部分。   ③切片或丝:将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。   ④护色:用食盐配制成0.5%的溶液,将切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中数分钟。



紫薯粉蛋白质含量低,粘性差,不可以完全使用薯粉进行加工,需要配合粘性较大的面粉一起使用。在配比中,根据色泽和粘性要求不同,薯粉跟 面粉的质量比一般在薯粉:面粉=1:5—10,薯粉比例越大颜色越深,从紫黑色到红色。 具体操作技术:不要将薯粉跟面粉简单混合,原因:一、两种面粉混合不均匀,做出来的面点会有紫色的小团;二,色泽差。而应先将薯粉用开水泡开,使薯粉颗粒中的花青素充分溶解到水中(要用开水,凉水不能使淀粉里的花青素充分溶解出来),冷却后,用紫薯粉水(水量少的话,呈糊状)和面就可以了。和好面,剩下的加工步骤跟面点的通常加工步骤一样。紫薇饼 原料:去皮熟紫薯100克,牛奶150克(约20个量),糯米粉适量。辅料:荔浦芋头,糖,油。  1、荔浦芋头去皮切块,上锅蒸熟,倒入搅拌机中,加入糖搅打成泥。




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