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王经理,冠县万善乡南王段村。 云南省,楚雄彝族自治州 楚雄彝族自治州,隶属云南省,位于云南省中部偏北,地跨北纬24°13′~26°30′、东经100°43′~102°32′之间,区域面积28438.41平方千米。楚雄彝族自治州属亚热带低纬高原季风气候。截至2021年10月,楚雄彝族自治州辖2个市、8个县。州政府驻楚雄市。截至2022年末,楚雄彝族自治州常住人口为237.2万人。
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泛,在我国种植面积较大,但是云南楚雄鲜紫薯粉含水量较高,长时间贮藏保鲜困难较大,且贮藏过程中养分消耗较大,病害损失严重。因此为了延长紫薯粉供应时间,必须将其干制。山东乐农实验中着力于开发一种甘薯全粉,使其贮藏方便,并延长贮藏时间,这种甘薯全粉可用来做馒头、花卷、面包、糕点、馅料等的配料。 (一)操作程序 原料:选择三种果肉颜色的云南楚雄紫薯粉:紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉 (二)工艺流程 将3种原料紫薯粉清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装 ①清洗:一定清洗干净,关系到产品的终质量。 ②去皮:用竹刀将甘薯的外皮去净,尤其是紫薯粉表皮凹陷部分。 ③切片或丝:将去皮后的紫薯粉用蔬菜切片机切成一定规格


份,每份都搓成细条。 5、分别一条白面团、一条彩色面团搭配,卷在一起成麻花状,搓一下,对折,再搓一下,再对折,用刀切丁,搓圆,就变成了雨花石汤圆啦。 6、(小贴士:这个过程中水量的掌握是很重要的,方子中已经给出了方法以及大概的水量,具体情况还得凭自己掌握)云南楚雄 紫薯粉用紫薯粉,经去皮、干燥等工艺加工而成。应用于饮料糕点等食物中紫薯粉系选用新鲜优质的紫薯粉,经去皮、干燥等工艺加工而成。保留了紫薯粉除皮以外的全部干物质:蛋白质、脂肪、碳水化合物维生素、矿物质及膳食纤维等。复水后的紫薯粉,其色泽、香气、滋味、口感与新鲜紫薯粉蒸熟捣泥的状态相同。云南楚雄紫薯粉又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的营养成分外,还富含硒元素和



乐农食品(楚雄市分公司)以良好的 红甜菜粉、羽衣甘蓝粉质量赢得了广大用户的好评,取得了良好的业绩。在服务中国市场的同时,公司致力于开拓国际市场, 红甜菜粉、羽衣甘蓝粉货源充足,多种规格。多年来坚持守约、保质、薄利、重义的经营理念,与广大用户建立了牢固的合作关系,受到了广大客户的赞同。公司让利于客户,装车免费,节假日照常发货,欢迎广大客户朋友光临惠顾!



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