厨师长招生培训2025

一位厨师长朋友在实践工作中，便总结了一些方法，能够有效地留住厨师，希望老板们可以参详一下。

  01.想厨师的工作环境

  厨师在工作中，每天面对多的是工作环境，环境的好坏，会直接影响到他们的情绪，进而影响到工作效率。

  很多餐厅，一是厨房的设置很多是热菜、凉菜、荤菜、素菜、面食、水台等部门都在一个厨房里，这种厨房设置有很多弊端，让各部门的物料放置与存储都很不方便，也不利于统一分配卫生清洁区，谁也不愿意去打扫“公用”的地方;而在出菜高峰期，也容易产生拥挤的现象。

  二是厨房的温度一直居高不下，严重影响员工情绪。尤其是在夏天，整个厨房只靠炒菜灶附近的排风，在饭口高峰时厨房本身已经很热了，蒸箱也在使用，这又增加了厨房的温度。

    学校地理环境优越，交通便捷，学校占地面积1200亩，建筑面积18万平方米；现代化教学大楼、学生公寓、数字化多媒体语音教室、电子图书馆、千兆校园网、多功能厅、多座餐厅、购物超市、银行等一应俱全。

 师资力量：

    学校师资力量雄厚，拥有专职教师86名，其中具有高级职称者占38%，拥有百余位双师型教师。一批年轻的教师，雄姿英发、朝气蓬勃，健步走向教育与管理的前沿，成为学校的中坚力量。
    毕业待遇：

    我校毕业学员颁发学校的结业及劳动部的资格证，双证在手，就业不愁！企业找人需预订：保定虎振学校就业办的持续不断，各个企业都来招聘人才。