雄县学烹饪的技校招生资讯

3、厨师班一年??? 高级烹饪原料知识、燕窝、鱼翅、鲍鱼、熊掌、鱼肚、海参、驼峰、驼蹄、哈士蟆油、鱼皮、干贝、植物性高级干货的质量检验与涨发，鲜活虾类、蟹类、蚌类、鱼类市场新潮原料的处理，特殊明火烹调法、无明火烹调法、食品雕刻、花色冷盘、面点、筵席的设计及制作、烹饪原料的营养成分、烹饪美学知识、厨房管理知识、质量管理、菜肴质量标准的制定、厨房人员培训与指导知识。 花式冷盆、立体雕刻、滑炒明虾球、八宝辣酱、芫爆双脆、干煸牛肉丝、豉汁白鳝球、葱靠海参、扇形甩水、鸡茸鱼肚、南乳河鳗、干烧桂鱼酿面、脆皮凤尾虾、葡萄鱼、拨丝芝麻香蕉、熘黄青蟹、松鼠桂鱼、鸳鸯鸡粥、蟹粉鱼翅、麒麟桂鱼、春白烩鲍片、酸辣乌鱼蛋、刀切馒头、木鱼水饺等等菜品的制作。备注：一年学习800道菜厨师学校厨师烹饪学校欢迎广大青年到保定虎振厨师学校学厨师，颁发 职业资格

    保定虎振厨师学校是一所国有学校成立于1980年是河北地区成立时间早、规模 、权威、正规的厨师培训基地建校20多年来为 培养了数十万名厨师人才受到了社会各界的一致好评!这里的学生毕业包分配且全部分配至四星级以上酒店福利高待遇好供不应求!
    在30多年来的教学运作中保定虎振厨师学校认真吸取国内外职业教育的先进经验深化教学改革使学校在全国职业教育中独树一帜形成了自己的办学风格和办学特色培养了大批深受全国各地欢迎的烹饪人才.学校环境优美设施先进使用现代化不锈钢多功能旋风猛火灶教学拥有宽敞明亮的理论厅、实习厅、示范厅、电教厅、刀工练习厅、翻锅练习厅、标本展示厅是理想的求学之地.

 保定虎振烹饪学校就业指导中心不断开拓新的合作企业。省内外89家大型餐饮企业慕名来我校举行专场招聘会，招贤纳才。全年举行毕业学子欢送会多场，欢送毕业学子赴用人企业就业。为了帮助学生树立正确的就业观和人生观，学校就业指导中心专门为即将就业的学子举行专场就业指导讲座，同时邀请成功学子来我院参加主题为“把握现在 铸就未来”的成功学子报告会，向学子们传授成功经验。
目前全球面临金融危机，大学生失业，工人下岗，农民工纷纷返乡，全国就业面临前所未有的巨大压力和冲击！厨师—一个永不失业的金饭碗！厨师已经成为当今十大高薪行业之一!
保定虎振学校是中国烹饪教育知名品牌！ 大型高级烹饪人才培养基地！品天下美食，学精湛厨艺，做金领贵族！汇集天下名菜，培养厨师精英！传授经典厨艺，人人高薪就业！

5、药食同源，以食养生
     中国自古有“药食同源”之说，所以作为食物所用的烹任原料，很多可归人药中用以治病健身；而作为治病的药，很多又可作为烹任原料。孟洗的＜食疗本草》在这方面也有较大的贡献。他在每昧食物药品下，除注明药外，还根据情况将服食方法及益害加以说明，使人们明白此味食物的利弊及服食方法对人体的影响，为提高食物疗效提供了理论依据。咎殷的《食医心鉴》、陈士良的《食性本草》和陈藏器的《本草抢遗》等，均提出了一些对食疗的见解，在促进我国食疗学说系统化方面起了很大的作用。孙思邀认为，“般食物都有补益之功，补益得力，则却病延年，精力充沛。一般的人都需适当地进补，而对体弱或大病初愈者尤需补益。