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西梅果实多为卵圆或椭圆形,外观美,有紫蓝色、蓝色、鲜红色和深紫红色,小果型品种单果质量60 g左右,大果型品种单果质量120g左右,果实口感浓甜核小果肉硬,果实耐贮运,常温贮藏1个月,冷藏可达3个月以上,营养丰富,可溶性固形物18%以上。
多数品种自花结实力强,花期耐霜冻,一般667 m2栽80株,较多可达110株,667 m2产量2000 kg,较高可达3000 kg,丰产稳产。
西梅果实富含多种果香(柿子、菠萝等)、维生素、矿物质、抗氧化剂及食物纤维,不含脂肪和胆固醇。美国的一项研究表明,西梅所含物质有延缓衰老的功效,其抗氧化剂含量超过其他已知的含量较高的水果,被美国专家誉为21世纪功能性水果。
蓝蜜西梅苗基地多年种植经验同样的管理,其他品种发生穿孔病,病流胶病根腐病等,而该品种均未发生。该品种丰产性强,小苗定植第二年试花挂果。第三年单株平均产量在?公斤,盛产期在公斤/亩以上,自花结实成串结果,同神州号混栽能互相授粉产量。果皮大红色,果实圆形,缝合线浅,极美观,风味浓郁。果肉硬而细脆,味甜爽口,含可溶性固形物%以上,可滴定酸%,果实货架期?天。红美人李子苗月上旬成熟,单果重-克,大单果重克。抗病性极强果面玫瑰红色。在对照品片园中鲜艳美观,耐贮运,货架期长,栽后次年挂果,第三年亩产公斤,耐瘠薄,抗病易栽培。
除了依靠体内抗氧化酶这一自然的防御体系外,水果和蔬菜里含有的维生素A,C,E和硒等抗氧化营养物也能起到同样的效果。
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